材料 ／ ２人分

あかもく・・・80g
にんじん・・・50g
ちりめんじゃこ・・・大さじ2
塩・・・ひとつまみ
天ぷら粉（市販）・・・大さじ3
水・・・適量
揚げ油・・・適量
青じそ・・・4枚

作り方

①にんじんは細切りにする。

②ボウルに天ぷら粉を水で溶き、①とあかもく、ちりめんじゃこ、塩を加えて混ぜ合わせる。

③180℃の揚げ油にスプーンですくって入れ、カラッとなったら引き上げ、油をきって青じそと共に器に盛り付ける。好みで塩（分量外）を添える。